岗位职责：
1、严格按本岗位工艺、设备及安全操作规程进行生产操作，生产过程中严格检查、控制和记录各个工艺参数，减少物料的浪费，出现异常情况要及时向领导报告并协助处理；
2、保持生产环境整洁有序，各种物品按规定摆放，做好产品生产过程的标识、记录；
3、负责新产品的研发工作；
4、完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1、酿酒专业、专科及以上学历、有酿酒经验者优先；
2、有酿酒师或品酒师资质证书优先；
3、能够正确操作大中小型果酒设备，熟悉果酒的酿造工艺。